牛・豚・鶏の栄養価

皆さんこんにちは！

GROOVYフィットネススタジオです?

お肉を購入するときに、食べたい味やレシピに合わせて買うのもいいですが、自分の心や体の状態に合わせて肉を選んでみると、自分自身にとって特別なご褒美になるかもしれません。
「今日はこんな体調だから、牛肉を選んでみよう」「豚肉でこんな栄養をとってみようかな」と、それぞれの肉の持つ栄養素と体への効果を知り、体の状態に合わせて選ぶことができれば、肉の潜在能力を活用して健康になることができます。今回は牛肉、豚肉、鶏肉それぞれの栄養素と体にもたらす効果について紹介します。

栄養素 / お肉	牛肉 和牛かたロース脂身付き可食部 （100gあたり）	豚肉 大型種かたロース脂身付き可食部 （100gあたり）	鶏肉 若鶏もも皮付き 可食部 （100gあたり）
たんぱく質	13.8g	17.1g	16.6g
脂質	37.4g	19.2g	14.2g
カルシウム	3mg	4mg	5mg
鉄	0.7mg	0.6mg	0.6mg
ビタミンA B カロテン当量	1μg	–	47μg
ビタミンB1	0.06mg	0.63mg	0.10mg
ビタミンB2	0.17mg	0.23mg	0.15mg
ビタミンC	1mg	2mg	3mg

豚肉・牛肉・鶏肉、お肉にもそれぞれ栄養の特徴がありました。

・疲れやすいなと感じている方には、「ビタミンＢ１」の豚肉

・貧血気味で顔色が悪いなと感じている方には、「鉄分」豊富な牛肉

・比較的ヘルシーで得に目の健康維持のためには、「ビタミンＡ」の鶏肉

これからは、一種類にかたよることなく、体調と目的ににあわせてお肉を選んでみませんか。

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